O Saquê para uso culinário Chef da Azuma é um produto muito versátil e ideal para inovar em receitas no seu Restaurante Oriental. Além de sua função de minimizar odores fortes de peixes e frutos do mar, é usado para temperar grelhados, legumes e outros cozidos e também deve ser usado em pratos agridoces e sukiyaki. Em cozidos o seu efeito é muito semelhante ao do vinho branco, resultando em pratos mais aromatizados. É uma ótima opção para ser usado na preparação de molhos e caldos.