Shimeji na manteiga

Separe o shimeji, deixando-o soltinho em um pote, não é necessário lavá-lo; 

Pegue um frigideira e adicione a manteiga, até ela derreter; derreter coloque o shimeji na frigideira; 

Mexa um pouco até o shimeji fritar um pouco, adicione o saquê mirin na frigideira e mexa;

Adicione o shoyu e mexe até dar cor ao shimeji; 

Coloque o shimeji em um prato e adicione a cebolinha; 

Misture e pronto! Seu prato de shimeji está pronto para comer!