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O Saquê é uma bebida alcoólica fermentada bem tradicional no Japão e conhecida em todo o mundo. Sua produção se dá por meio de três ingredientes: o arroz, a água e o koji. Vem conhecer mais sobre essa bebida milenar! Leia o texto completo!
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O niguiri é um tipo de sushi feito com arroz e coberto por uma fina fatia de peixe. Não existe um peixe ideal para preparar o niguiri, são muitas as opções! porém, aqui, iremos fazer a versão de salmão, um dos peixes mais nobres e populares na culinária oriental. Vamos preparar essa receita?
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O sushi é o prato mais conhecido e popular da culinária oriental. O tradicional sushi é feito com uma pequena tira de arroz compactada, que cobre um pedaço de peixe cru ou outros ingredientes, que são enrolados por uma tira de nori, que são folhas de algas marinhas. Quer aprender fazer seu próprio sushi?
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O arroz para sushi, também conhecido como Gohan, é temperado de uma forma bem diferente, e fica soltinho e com liga ao mesmo tempo. Ele não é igual ao que nós utilizamos, o arroz brasileiro é mais comprido e pontudinho, enquanto o japonês é mais arredondado. Vamos aprender como prepara-lo?
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O arroz Japonês, conhecido como Gohan, se diferencia do arroz brasileiro pelo seu formato e modo de preparo. Quer saber mais sobre como escolher o arroz ideal? Confira a matéria completa!
