O Saquê é uma bebida alcoólica fermentada bem tradicional no Japão e conhecida em todo o mundo. Sua produção se dá por meio de três ingredientes: o arroz, a água e o koji. Vem conhecer mais sobre essa bebida milenar! Leia o texto completo!
O arroz para sushi, também conhecido como Gohan, é temperado de uma forma bem diferente, e fica soltinho e com liga ao mesmo tempo. Ele não é igual ao que nós utilizamos, o arroz brasileiro é mais comprido e pontudinho, enquanto o japonês é mais arredondado. Vamos aprender como prepara-lo?