O Arroz Guin Curto de 5 kg, utilizado na culinária oriental, é produzido a partir de sementes selecionadas (Hayate). Com um ótimo custo benefício, o arroz guin curto tem o processo de armazenamento e beneficiamento denominado Kapika, de alta tecnologia, em que o grão é polido “a seco”, resultando em um arroz de sabor e maciez superiores.
Seu preparo e um pouco mais demorado do que o arroz tradicional, sendo necessário realizar 4 etapas: em primeiro lugar a limpeza do arroz, o cozimento, molho Su e a mistura do arroz com o molho.
