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Você sabia que o vinagre de arroz traz benefícios para sua saúde? Ele é utilizado principalmente como condimento, sendo bem tradicional na culinária oriental.
O Vinagre de arroz, conhecido pelo seu sabor suave, levemente adocicado e ácido, tem sua fabricação muito semelhante ao do saquê. Ele é muito utilizado como tempero de alimentos e, também como medicamento natural, principalmente para prevenir doenças.
A fabricação do vinagre de arroz é feita através da fermentação dos açúcares encontrados no arroz, até a obtenção do vinho de arroz. Depois o vinho de arroz é fermentado até a obtenção do ácido acético, que é o ingrediente principal do vinagre de arroz.
O Vinagre de arroz, comparado a outros tipos de vinagres, é o que possui mais aminoácidos e ácidos orgânicos, o que auxilia no melhoramento da fluidez do sangue, prevenindo a hipertensão arterial.
Veja a seguir a lista dos principais benefícios do Vinagre de Arroz:
1. Diminuir a fadiga e rigidez muscular
Devido a quantidade de aminoácidos encontrados no vinagre de arroz, seu consumo ajuda a evitar a fadiga. Isso devido a ação dos aminoácidos, que evitam o acúmulo de ácido lático no sangue, responsável pela sensação de fadiga muscular, irritabilidade e rigidez muscular.
2. Melhora a imunidade
O vinagre de arroz, devido seus aminoácidos essenciais, fortalecem o sistema imunológico e contribui para diminuir os efeitos dos radicais livres que danificam as células saudáveis, ajudando a evitar doenças e o envelhecimento precoce.
3. Fortalece o fígado
O Vinagre de arroz atua na desintoxicação do fígado e na estimulação das suas funções. O consumo regular do vinagre faz com que o mesmo ajuda a impedir surgimento de certos tumores no órgão.
4. Ajuda na digestão
Devido ao ácido acético encontrado no vinagre, seu consumo melhora a digestão, por conta da sua ação para aliviar inflamações no intestino e estimular os movimentos intestinais. Com isso, o corpo consegue absorver mais nutrientes, vitaminas e minerais essenciais dos alimentos ingeridos.
5. Propriedades antioxidantes
O Vinagre de arroz tem o teor antioxidante em níveis consideráveis, devido isso ele conta com o composto fenólico que ajuda com a diminuir o risco de doenças como o câncer, a diabetes, a osteoporose e as doenças cardíacas.
6. Auxilia na perda de peso
O consumo do Vinagre de arroz ajuda a reduzir a flacidez da pele e o peso. Isso devido ao vinagre ter pouquíssimas calorias o que pode ser uma vantagem na perda de peso caso ele seja utilizado no lugar de molhos pontos ou outros produtos calóricos.
7. Melhora a saúde cardíaca
O Vinagre de arroz, devido suas baixas calorias, ajuda a prevenir a formação de gordura no corpo. Ele atua na redução do acúmulo do colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos e das artérias, evitando o acúmulo de gordura nessas áreas, com isso garante um melhor funcionamento da função cardíaca.
8. Controle da pressão arterial
O Vinagre de arroz conta com um teor de sódio baixíssimo, com isso seu consumo regular ajuda a controlar a pressão arterial, podendo substituir o sal de cozinha ou molhos prontos para saladas.
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